E promozione del territorio, in collaborazione con Alexala
Nel 2010 il Comune di Novi Ligure, in collaborazione con i Comuni del territorio novese, ha istituito un registro De.co. (Denominazione comunale), legato all’evento e al marchio Dolci Terre di Novi, al fine di valorizzare e promuovere prodotti, loro confezioni, piatti tipici, sagre e manifestazioni che per la loro tipicità locale, sono motivo di particolare interesse pubblico e meritevoli di tutela.
Salumeria Monterotondo
Salame novese al Gavi D.O.C.G.
Salame culare novese al Gavi D.O.C.G.
Panificio Mersoni
Grissini
Casa del Dolce
Canestrello novese al Gavi
Canestrello bollito novese
Bacio di dama novese
Circolo Merella
Ceci
Trucktoria Il Girasole
Agnolotti di Gavi
Cuore di Pane Bio
Pane antico di Cabella Ligure
Pan ciucco di Cabella Ligure
Panificio Maggiolo
Salame Greco di Borghetto
La Tula
Formaggio Montebore
Formaggio Marzocco
Farinata di Lucio
Farinata